Chocolat martini

Vous aimez le chocolat? Ce cocktail vous satisfera! J’ai testé cette nouvelle recette pour vous. Je l’ai fait avec du lait, mais vous pourriez également la concocter avec de la crème 15%, ce qui donnera un goût plus onctueux à votre boisson. Ce breuvage est tout pensé pour les amateurs d’alcool et de sucre. Pourquoi…

Burger de filet de porc sauce au yogourt

1 filet de porc, bien taillé, environ 12 oz (375 g) 12 Cocktail ou petits pains mini Mélange mexicain : 1 c. à soupe de cassonade 2 c. à thé de poudre d’oignon 1  1/2 c. à thé de poudre de cacao 1 c. à thé de poudre d’ail 1/2 c. à thé de paprika…

Cadeaux d’hôte / hôtesse pour l’été!

Voici quelques suggestions de cadeaux d’hôte, qui, soit dit en passant, s’offrent aussi très bien en cadeau de fête! Pour les amateurs de bières: Le Guide de la bonne bière du Québec; Un ouvre-bouteille de bière dans un étuide iPhone; Pour les passionnés de vins et de cocktails: Un certificat-cadeau chez Ateliers et saveurs pour…

Été des Chefs version 2012

Le lancement de l’Été des Chefs a eu lieu la semaine dernière au Balnéa Spa à Bromont.  Comme je vous l’ai mentionné dans mon premier article sur l’Été des Chefs, je fais partie des juges invités cette année.  Je devrai donc tester les plats des chefs de la cuvée 2012 afin de les évaluer.  L’événement…

Poutine au fromage bleu!

Des amis m’ont récemment fait découvrir un petit resto sympathique dans Hochelaga sur la rue Ontario.  Le bistro se nomme la Cervoise. Au menu: viandes sauvages, telles que sanglier, bison, kangourou, cerf, etc.  Bien que la carte soit intéressante, à mon avis, les plats manquent un peu de finesse.  Je vous conseille donc les burgers avant le…

Le pique-nique parfait!

Voici quelques idées pour réaliser un pique-nique parfait! Profitez de l’été! Idées d’ustensiles et de vaisselles :  Le panier de pique nique Glacière souple Coleman (39,96$ chez WalMart) Couverture pour l’extérieur chez Canadian Tire Vaisselle de plastique chez Canadian Tire Vaisselle d’extérieur chez La cordée Vaisselle compostable et biodégradable : La maison verte Pour manger…

La bouffe de rue à Montréal

À chaque premier vendredi du mois, et ce pour tout l’été, vous pourrez découvrir le mouvement « foodtrucks » sur l’esplanade du parc olympique.  Qu’est-ce qu’un foodtruck? C’est ni plus ni moins qu’un camion du style cantine mobile.  Ceci dit, la bouffe qu’on y sert est nettement plus développée que celle présentée dans une cantine traditionnelle.  Il…

Écoutez-vous Mixeur?

Depuis le 8 avril dernier, TV5 diffuse la nouvelle saison de Mixeur.  Toujours à l’affût des tendances en matière d’arts culinaires, l’équipe de Mixeur a encore une fois rencontré les meilleurs chefs, pâtissiers, designers, photographes et autres intervenants créatifs de la scène gastronomique mondiale. Sydney, Paris, Stockholm, Beyrouth et Montréal sont à l’honneur pour cette saison. Vous…

Pain doré

Ingrédients : 2 oeufs environ 2/3 de tasse de lait 1/4 de tasse de sucre Quelques gouttes d’essence de vanille (si vous prenez du pain nature seulement) une pincée de sel 4 tranches de pain Préparation : Fouetter tous les ingrédients ensemble quelques minutes et passer les tranches de pain dans le mélange.  Faire cuire…

Big in Japan

Comme je paie la majorité des restaurants que je teste et critique, j’aime bien ne pas toujours avoir une facture de 75$ lorsque je sors d’un établissement.  C’est ici que j’ai pu découvrir de la bonne bouffe à petits prix.  Dimanche dernier, j’ai reçu un coup de fil d’une amie pour un petit souper improvisé. …