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Ingrédients

  • Un Panettone
  • 500 ml de crème 35%
  • 1/2 tasse de sucre
  • 3 oeufs

Compote de mangue :

  • 1 sac de mangues surgelés
  • 1 tasse et demi de sucre

Préparation :

Découper le Panettone en morceaux et faire griller (broil) au four quelques minutes.  Pendant ce temps, mélanger au fouet la crème, les œufs et le sucre.  Lorsque vos morceaux de Panettone sont rôtis, passer les morceaux de Panettone dans le mélange d’œuf et les placer dans un plat de bonne dimension allant au four (l’avantage, si votre plat est trop petit, est de pouvoir manger le reste en petit déjeuner le lendemain en remplaçant la crème par du lait et les faire griller à la poêle).  Lorsque votre plat est bien rempli, verser le reste du mélange dans le plat.  Faire cuire de 30 à 45 minutes à 350.

Pour la compote de mangue :

Tout simplement mettre les mangues et le sucre dans un chaudron et laisse cuire à feu moyen jusqu’à temps que les mangues soient semi-fermes.

Servir un morceau de pain perdu avec un peu de compote de mangue à vos invités, ils seront ravis, croyez-moi !

Voir aussi :

Una noche au Buona Notte