Montréal à Table au Pintxo

L’automne a toujours été l’une de mes saisons favorites. Les premières feuilles orangées annonçaient d’abord la rentrée, puis mon anniversaire. Mais maintenant que je ne retourne plus sur les bancs d’école, je me suis trouvé une nouvelle tradition : le dévoilement des restaurants participants de l’événement MTL à TABLE. Pour l’édition 2014, plus 135 d’entre eux…

Restaurant Racines

Juste avant l’événement Montréal à Table, j’ai été convié à essayer le restaurant Racines situé rue McGill dans le vieux-Montréal.  Le menu y est composé uniquement d’entrées que l’on peut commander au gré de notre faim.  Pour un appétit normal, la gentille serveuse nous a recommandé entre 3 et 4 plats par personne, incluant le…

Maison Christian Faure

La maison Christian Faure a ouvert ses portes à Montréal il y a peu de temps. École, comptoir à pâtisseries et « snacking chic », vous y découvrirez un paradis pour les gourmands!  Le brunch y est  également offert, j’eus d’ailleurs la chance d’y goûter lors du lancement, un délice pour l’estomac ainsi que pour les yeux….

Un week-end au W Hotel!

J’ai récemment eu la chance « d’essayer » l’hôtel W pour un « staycation » d’un week-end: deux jours de brunchs au lit, de massage et d’essais de nouveaux cocktails du Wunderbar et du Plateau Lounge. La chambre était sublime.  En fait, j’ai vraiment découvert un hôtel au design et aux couleurs magnifiques! Une de mes parties favorites de cette…

Brunch chic au restaurant XO

Ça fait un bout que je n’ai pas écrit. Ceci étant dit, je suis quand même resté actif et à l’affût des nouveautés culinaires et gastronomiques. Récemment, je suis allé découvrir le brunch du restaurant XO de l’hôtel St-James. Qui dit hôtel luxueux dit également brunch exceptionnel. J’étais accompagné de mon amie Ève Martel du…

Cabane à sucre Shefford!

J’ai récemment été invité a essayé la nouvelle cabane à sucre du chef Laurent Godbout, l’Érablière Shefford.  J’étais vraiment intrigué lorsque j’ai vu le menu!  Deux choix s’offrent à vous : le menu à 22$ plus traditionnel ou le menu expérience à 45$, où le chef s’est donné la mission de recréer des plats à…

Poutine week de Montréal

J’étais jeudi dernier au Globe pour le début de la Semaine de la poutine de Montréal.  J’avais déjà eu la chance de goûter à la poutine du Globe et je dois dire que je suis littéralement en amour: pommes de terre pont-neuf, ail noir, oignon vert, fromage en grains, oeuf miroir et fond de porc…

Helena

Helena Loureiro est l’un des Chefs que j’ai eu le plaisir de découvrir cette année lors du concours l’Été des Chefs du Balnéa.  J’ai grandement apprécié son plat lors de mon passage au Portus Calle.  Cette fois-ci, me voila invité à l’ouverture de son nouveau bébé, le restaurant Helena (cuisine portugaise) situé sur la rue…

Eric Gonzalez pour l’Été des Chefs

La compétition estivale du Balnéa a toujours réuni de très bons chefs. N’ayant pas goûté tous les plats des années antérieures, je me demandais ce qu’Éric Gonzalez, Chef de l’Auberge St-Gabriel et gagnant des deux années précédentes, allait nous proposer cette année.  Je n’ai pas été déçu, j’ai même été surpris! Je pris le menu…

Martin Juneau pour l’Été des Chefs

C’est un plat vraiment estival que Martin a créé pour sa participation à l’Été des Chefs:  le Korea-dog, qui se compose d’une saucisse fumée de saumon bio avec des légumes croquants.  Servi avec des pommes de terres chips maison, ce hot-dog se déguste parfaitement avec l’été que nous connaissons présentement.  Bien que ce ne fût…