Icehouse

J’avoue avoir été un peu sceptique lorsque mes amis m’ont parlé du Icehouse.  Laissé à moi-même, un restaurant tex-mex ne serait certainement pas mon premier choix.  Ceci dit, n’écoutant que mon estomac, j’ai testé ce lieu dont on parle tant. Arrivé là-bas, il nous fallu attendre une heure avant de réussir à avoir une place. …

Pink Mary

Une recette de mon amie Marie-Pier !! Pink Mary : 1 oz 1/2 de vodka 1/2 oz de triple sec 6 oz de limonade 1/2 oz de grenadine 4 cubes de glace Mettre le tout dans un shaker avec de la glace, bien mélanger, servir immédiatement avec des framboises ou des zestes de lime.  La…

Orzo et poulet à la lime

Ingrédients: 1 Poitrine de poulet désossée Environ une tasse à une tasse et demi d’Orzo Légumes grillés (poivrons, champignons, brocolis, courges, etc.) Gingembre 2 limes pressées (le zeste de la moitié d’une lime) Huile d’olive Sel, poivre et aromates. Faire mariner le poulet dans le jus de 2 limes avec un peu d’huile d’olive, du sel,…

Tartare de saumon

Ingrédients (pour 2 personnes):   Saumon frais coupé en cubes 2 tomates italiennes coupées en petits cubes Du parmesan râpé De la roquette 1 cuillère à soupe de câpres 1/2 oignon rouge ou oignon sucré émincé Huile d’olive Vinaigre balsamique 2 cuillère à soupe de sirop d’érable Sel, poivre et aromates Mélanger le saumon, les…