Icehouse

J’avoue avoir été un peu sceptique lorsque mes amis m’ont parlé du Icehouse.  Laissé à moi-même, un restaurant tex-mex ne serait certainement pas mon premier choix.  Ceci dit, n’écoutant que mon estomac, j’ai testé ce lieu dont on parle tant.

Limonade à la vodka

Arrivé là-bas, il nous fallu attendre une heure avant de réussir à avoir une place.  Je commande donc, sous la chaude recommandation d’une amie, une limonade à la vodka.  En pleine canicule, cette limonade me faisait bien plaisir, car le restaurant n’a pas de climatisation.  Porte de garage ouverte, terrasse sympathique, essayez par contre d’être placés loin des cuisines.  L’ambiance est très conviviale: table de pique-nique, nourriture servie dans des plateaux de cafétéria. Si vous commandez le sceau de poulet frit, ne soyez pas surpris, on met un papier sur la table et on vide le sceau directement dessus!

Crevettes popcorn

Après avoir étudié le menu pendant quelques minutes, mes amies et moi avons choisi les crevettes popcorn pour commencer.  Un mélange légèrement épicé, arrosé de jus de lime qui nous donne le goût d’en avoir d’autres.  Par contre, ce n’est définitivement pas pour ceux qui n’aime pas la friture, car il y avait beaucoup de pâte. Moi j’ai bien aimé.

Tacos

Nous avons continué notre festin avec un mélange de plusieurs tacos, soit celui au pulled pork (à gauche sur la photo), celui au homard (dans le papier d’aluminium) et les deux autres au poulet et au poisson.  Ma préférence y allait dans l’ordre, en précisant que j’ai moins aimé le poulet et beaucoup moins aimé le poisson.  Nous avions décidé de prendre plusieurs plats et partager, mais les tacos, ça se partage très mal (haha!) Je peux vous dire que nous étions loin de représenter un repas « chic ».  Par contre, nous étions là pour goûter et avoir du plaisir, ce que nous avons fait.

Tarte frite à la pêche
biscuits au chocolat et pretzels

Pour terminer le tout en beauté, nous avons commandé deux desserts.  Les biscuits au chocolat et pretzels, que mes amies ont adorés, tandis que moi j’ai préféré la tarte frite à la pêche (le petit moins: pêches en conserve…) Encore là, beaucoup, beaucoup de panure et de pâtes, mais j’adore ça!

Je ne peux pas dire que j’ai eu un très bon service, je tenais à le mentionner, mais on ne s’attend pas à être traité comme un roi dans ce genre de place et vu la quantité de personne, on ne leur en tient pas rigueur. Je compte bien y retourner pour tester le reste du menu qui me semble vraiment incroyable.  Idéal pour une petite bouffe agréable et sympathique entre amis!

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Pink Mary

Une recette de mon amie Marie-Pier !!

Pink Mary :

1 oz 1/2 de vodka

1/2 oz de triple sec

6 oz de limonade

1/2 oz de grenadine

4 cubes de glace

Mettre le tout dans un shaker avec de la glace, bien mélanger, servir immédiatement avec des framboises ou des zestes de lime.  La photo ne sort pas vraiment rose car j’ai mis du Grand Marnier au lieu du triple sec. –

Orzo et poulet à la lime

Ingrédients:

  • 1 Poitrine de poulet désossée
  • Environ une tasse à une tasse et demi d’Orzo
  • Légumes grillés (poivrons, champignons, brocolis, courges, etc.)
  • Gingembre
  • 2 limes pressées (le zeste de la moitié d’une lime)
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre et aromates.

Faire mariner le poulet dans le jus de 2 limes avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre (environ 1 heure).

Faire cuire l’Orzo tel qu’indiqué, ajouter 1 cuillère à thé de gingembre haché ainsi que le zeste de lime.

Faire revenir le poulet à feu vif pour le faire colorer.  Ajouter la marinade et laisser cuire.

Servir le poulet sur l’Orzo en ajoutant des légumes grillés. –

Tartare de saumon

Ingrédients (pour 2 personnes):

 

  • Saumon frais coupé en cubes
  • 2 tomates italiennes coupées en petits cubes
  • Du parmesan râpé
  • De la roquette
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1/2 oignon rouge ou oignon sucré émincé
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • 2 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • Sel, poivre et aromates

Mélanger le saumon, les tomates, les câpres, le sirop d’érable, le parmesan, le sel le poivre et les aromates (au goût).  Ajouter un trait d’huile et de vinaigre balsamique.  Mettre au frigo.  Faire revenir l’oignon et la roquette légèrement.  Ajouter au mélange.  Servir avec des pâtes, une salade, du riz ou encore de l’orzo.  Ici, je l’ai servi avec des pâtes à la lime et au poivre noir.

*** Merci à mon amie Vanessa pour la recette 😀