Étiquette : patate

Patates douces en frites

Ingrédients :

  • 2 patates douces coupées en juliennes
  • Chapelure
  • 1 oeuf

Couper vos patates en juliennes.  Passer les juliennes dans un oeuf battu.  Mélanger de la chapelure avec vos épices préférées.  Ne pas ajouter de sel si vous utilisez de la chapelure du marché.  Mettre votre chapelure dans un sac (un grand ziplock fera l’affaire) et ajouter les juliennes pour bien faire coller la chapelure.  Faire griller au four (environ 30 minutes) jusqu’à ce que la chair soit tendre et l’extérieur croquant.  Déguster avec une sauce ou une mayonnaise maison.

Voir aussi frites d’aubergine –

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