Été des Chefs version 2012

Le lancement de l’Été des Chefs a eu lieu la semaine dernière au Balnéa Spa à Bromont.  Comme je vous l’ai mentionné dans mon premier article sur l’Été des Chefs, je fais partie des juges invités cette année.  Je devrai donc tester les plats des chefs de la cuvée 2012 afin de les évaluer.  L’événement…

Présentation Oikos au Pastaga

J’ai dernièrement eu la chance d’être invité par Oikos pour un événement au restaurant Pastaga.  Afin d’éviter toute ambiguïté, je dois vous mentionner que Danone Canada est mon nouvel employeur et Oikos est une de leur marque.  Le chef Martin Juneau nous avait donc préparé un menu à base de yogourt grec.  Également présente pour…