Pain doré

pain doré

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • environ 2/3 de tasse de lait
  • 1/4 de tasse de sucre
  • Quelques gouttes d’essence de vanille (si vous prenez du pain nature seulement)
  • une pincée de sel
  • 4 tranches de pain

Préparation :

Fouetter tous les ingrédients ensemble quelques minutes et passer les tranches de pain dans le mélange.  Faire cuire à la poêle avec du beurre à moyenne intensité.  Personnellement, je le préfère bien cuit, mais en général, la cuisson est de quelques minutes seulement.

Servir avec un coulis de sirop d’érable, quelques fruits ou encore du sucre en poudre.

Note :

Il existe plusieurs variantes du pain doré classique.  Si vous prenez du pain blanc ou de blé, ajoutez de la cannelle et un peu de muscade à votre mélange.  Ou encore, utilisez des croissants secs de la veille que vous couperez en deux. Pour une version plus « cochonne », mettre de la crème au lieu du lait et servir le tout avec de la crème fouettée.  Finalement, pour une version dessert, essayez-le avec un panettone (voir ma recette ici). –

Déjeuner chez Leméac

Pour la fête de mon amie Ève, nous sommes allés au restaurant Leméac sur la rue Laurier est.  Un joli petit bistrot qui propose des plats sympathiques et une ambiance agréable.

Café et lait chaud

J’ai commandé l’omelette aux fines herbes, pour un déjeuner frais et léger, avec le bol de fruits frais qui lui donnait une touche intéressante.  Les confitures maisons étaient vraiment délicieuses.  J’ai pu goûter au pain doré en brioche et il était sublime.  J’ai déjà hâte d’y retourner pour commander ce plat!

Omelette aux fines herbes et cheddar de lait cru
Pain doré, crème au chocolat et banane
Oeuf au plat sur tartelette de pommes de terre, lardons et poireaux gratinée
Assiette de fruits et beignets maison