Une bière, par Hubert Cormier, nutritionniste

Par Hubert Cormier, nutritionniste Vous vous êtes déjà demandés ce que contenait réellement cette bouteille de 341 millilitres de bière? Comme tout liquide, il n’est pas surprenant d’y trouver une grande quantité d’eau. En fait, une bouteille en contient environ 1 ¼ tasse. Une bière contient aussi des protéines, 1,6 grammes pour être plus précis….

L’orthorexie deuxième partie (collaboration : Hubert Cormier)

L’orthorexie Voir la première partie ici Les orthorexiques suivront à la lettre les recommandations diététiques et les appliqueront au quotidien, ce qui peut s’avérer moins drôle pour l’entourage devant composer avec ce nouveau mode de vie. L’entourage sera confronté également à l’apparition de nouvelles manies qui, à la longue, peuvent devenir envahissantes et peuvent même…

L’orthorexie (collaboration : Hubert Cormier)

Obsession + nourriture saine = orthorexie? Si on se fie au Guide alimentaire canadien, la référence en matière de saine alimentation au pays, je devrais manger huit portions du groupe des « Produits céréaliers », de huit à dix portions du groupe des « Légumes et fruits », deux portions du groupe « Lait et substituts » et trois portions du…

Les moules et les palourdes (collabo Hubert Cormier)

Les moules et les palourdes! Pour continuer sur le sujet des fruits de mer, on ne peut passer à côté des moules! Vous en mangez probablement au restaurant et plus rarement, à la maison, la conservation étant limitée. En effet, les moules en coquilles doivent être gardées au réfrigérateur sur un linge humide et au…

À la soupe! (Collabo Hubert Cormier)

Quand nous sommes à court d’idée, il reste… la soupe! Vous rentrez à la maison, par un soir pluvieux, journée plutôt sombre, et la déprime s’empare de vous. Vous n’avez plus de motivation pour les corvées de la vie quotidienne comme faire à manger par exemple, car vous avez tout donné au bureau. En plus,…

Guide restos Voir, nouvelle saison

Guide Restos VOIR sur Évasion, nouvelle saison qui s’amorce… Par Hubert Cormier, nutritionniste Que vous soyez fanas de bonne bouffe, de bons restaurants ou bien encore de bonnes adresses pour prendre un verre, la séduisante Anne-Marie Withenshaw revient à la charge à la barre de l’émission Guide Restos VOIR, un incontournable pour tous les « foodies »…

Tendances 2011 alimentation par Hubert Cormier

Tendances 2011 Chaque nouvelle année est synonyme de renouveau et le monde de la nutrition n’y échappe pas! Quelles seront les tendances en 2011? Tour d’horizon de ce qui se dégage comme étant les grandes lignes en matière d’alimentation… Depuis déjà quelques temps, nous sommes sur la vague « écologie » et 2011 semble suivre la même…

Hubert Cormier nutritionniste (collabo)

Bonjour à vous, adeptes de bonne nourriture! Je suis excité à l’idée de pouvoir collaborer avec Emric pour enrichir le volet « nutrition » de son blog Fantaisie Urbaine. Comme je laisse à l’expert la partie Expériences culinaires, j’imagine que mes propos rentreront sous le thème des autres tribulations! Que de plaisir en perspective! Le mot « tribulation »…