Le lancement de l’Été des Chefs a eu lieu la semaine dernière au Balnéa Spa à Bromont. Comme je vous l’ai mentionné dans mon premier article sur l’Été des Chefs, je fais partie des juges invités cette année. Je devrai donc tester les plats des chefs de la cuvée 2012 afin de les évaluer. L’événement de lancement était prometteur, j’ai déjà pu goûter des plats qui m’ont vraiment intéressé. Voici les dates où vous trouverez les chefs au Balnéa. Sachez également que les chefs présenteront leurs plats Balnéa tout l’été dans leurs restaurants respectifs.
- 1er juillet, Damian Sansonetti/ Bar Boulud (New York)
- 8 juillet, Helena Loureiro/ Portus Calle et Helena
- 15 juillet, S’Arto Chartier-Otis/ Les Enfants Terribles
- 22 juillet, François Blais/ Bistro B (Québec)
- 29 juillet, Nick Hodge/ Kitchenette et Icehouse
- 5 août, Martin Juneau/ Pastaga
- 12 août, François Côté/ L’Impérial (Granby)
- 19 août, Éric Gonzalez/ Auberge Saint-Gabriel
- 26août, Éloi Dion/ Van Horne
- 2 septembre, Stelio Perombelon/ Sinclair
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Mes fantaisies urbaines 