Art et légumes

J’ai découvert un site web que je me devais de partager avec vous : Scholten & Baijings. C’est un site d’artistes/artisans d’Amsterdam qui fabriquent des objets vraiment sublimes. Le lien avec mon blogue, me demanderez-vous? Ils ont fait toute une collection de légumes en textile que je trouvais fabuleuse. Je leur ai écrit afin de pouvoir…

Marché Jean-Talon

Pouvez-vous me croire si je vous dis que je n’étais jamais allé au marché Jean-Talon?  En tant que foodies, je n’en suis pas très fier.  Par contre, comme je suis maintenant un adepte, vous ne pouvez pas m’en vouloir! J’avoue être tombé en amour.  Je me demande encore pourquoi je ne m’y étais pas arrêté…

Salade de pois chiches

Comme vous connaissez mon amour des pois chiches, j’ai trouvé une superbe recette de salade estivale.  La voici donc : Ingrédients 1 1/2 tasse (375 ml) de pois chiches secs 1 brin de sauge ou de thym frais 1 feuille de laurier 1 branche de coeur de céleri avec les feuilles 3 tasses (750 ml)…

Salade d’escargots et légumes

Note : Vous pouvez aisément varier les légumes selon vos goûts. Les ingrédients sont approximatifs, car je n’avais pas de recette. Pour un gros bol de salade: 3 branches de céleri coupés en bâtonnets 3 courgettes coupées en bâtonnets 1 tête de brocoli coupé grossièrement 1/3 d’oignon rouge ou blanc coupé en lanières 2 petites…

Orzo et poulet à la lime

Ingrédients: 1 Poitrine de poulet désossée Environ une tasse à une tasse et demi d’Orzo Légumes grillés (poivrons, champignons, brocolis, courges, etc.) Gingembre 2 limes pressées (le zeste de la moitié d’une lime) Huile d’olive Sel, poivre et aromates. Faire mariner le poulet dans le jus de 2 limes avec un peu d’huile d’olive, du sel,…

Potage à la courge musquée

1 ou 2 courges musquées en dés (butternut), pour environ 5 tasses 4 carottes coupées grossièrement Quelques champignons 1 oignon haché 1 gousse d’ail Bouillon de poulet ou de légumes (environ 4 tasses – voir plus bas) 1 cuillère à soupe de gingembre 1/2 tasse de crème sûre légère ou de crème 35% Sel et…

Pizza sur pain Naan

Pour réaliser cette délicieuse pizza, vous aurez besoin de : 1 pain naan Légumes grillés (voir ici) Fromage de chèvre Fromage râpé (il existe des mélanges du marché intéressant) Pesto de basilic Comment faire? Étendre un peu de pesto de basilic à la cuillère sur le pain naan.  Par la suite, vous devez y disposer…

Légumes grillés au four

Un petit truc rapide! Mettre le four a 375/190. Vous pouvez utiliser les légumes que vous avez sous la main : courges, brocolis, choux-fleur, champignons, aubergines, etc. – Couper les légumes de mêmes dimensions et mettre dans un grand bol. – Verser de l’huile d’olive sur les légumes ainsi que des épices au goût (mélange…