Purée de légumes

Voici un truc qui fait changement lorsque vient le temps de présenter les légumes dans une assiette. Vous pouvez le faire avec la pomme de terre (classique), le choux-fleur, le navet, la patate douce, la courge, etc. J’ai testé le mien avec du brocoli et c’était délicieux. Il suffit de faire cuire les brocolis vapeurs….

Légumes grillés au four

Un petit truc rapide! Mettre le four a 375/190. Vous pouvez utiliser les légumes que vous avez sous la main : courges, brocolis, choux-fleur, champignons, aubergines, etc. – Couper les légumes de mêmes dimensions et mettre dans un grand bol. – Verser de l’huile d’olive sur les légumes ainsi que des épices au goût (mélange…