Soirée de rêve au St-Urbain

Il arrive quelques fois que nos attentes soient élevés lorsque l’on visite un restaurant.  C’était mon cas pour le St-Urbain et je ne fus pas du tout déçu.  Une soirée parfaite pour la fête d’un ami, qui s’est déroulée au rythme des plats savoureux qui nous ont été servis.  Nous avions choisi le menu dégustation 6 services à 60$, que je vous suggère d’ailleurs fortement.  Tous mes amis y ont trouvé leur compte.  Marc-André Royal, chef du St-Urbain et de la Bête à pain juste à côté, nous a surpris avec des mets bien présentés et parfaitement cuisinés.  J’ai déjà hâte à ma prochaine visite au St-Urbain, une de mes plus belles découvertes cette année!

Mention spéciale au cochonnet braisé, au riz de veau ainsi qu’au risotto qui étaient sublimes!

Mousse au fromage, omble de l’Article sur feuilleté déguisé en amuse-bouche.
Salade printanière sur jambon de Serano.
Velouté de pois, crème et citron meyer et crevettes de la Côte Nord.
Risotto aux truffes noires, lardon et parmesan.
Ris de veau poêlé, purée de céleri-rave et pois.
Flétan poêlé, purée de panais et têtes de violon.
Cochonnet braisé, purée de panais et têtes de violon.
Les fromages, dont un bleu Ermite et un chèvre.
Miniardises : Brownies moelleux, pâte de fruits et rocher maison.
Beignets décadents et sauce au caramel salé.
Glace maison, gâteau aux amandes et son crumble, mousse citron et fenouil.

De la rue aux étoiles (retour sur l’événement)

Pour sa 8ième année, l’événement De la rue aux étoiles fût une belle réussite qui a permis d’amasser 150 000$ qui seront versés à l’organisme Dans la Rue (voir mon autre article ici). Plusieurs restaurants se faisaient une compétition amicale. J’ai déjà hâte à l’année prochaine!

Je dois dire que j’ai eu un favori tout au long de la soirée.  Je trouvais que le burger du St-Urbain se distinguait nettement des autres. J’ai également aimé ceux du Kitchnette et de Chez l’épicier.  Mention spéciale à l’animatrice Anne-Marie Withenshaw qui a fait un travail superbe. Quel aurait été votre choix? Voici quelques photos de la soirée :

Sans photo :

Bice : boeuf Angus et mozzarella.

Barroco: pain brioche maison, garni de flan de porc braisé, fromage pecorino aux poivres et rémoulade de chou-fleur à la truffe.
Andrea du blog http://alasaveurdandrea.com/ s'affaire à la tâche avec le restaurant Jolifou pour leur burger de saumon fumé grillé avec aïoli et légumes.
Ferreira Café: trio de viande épicée, fromage Serra dans une brioche portugaise..
Pintxo: beaucoup de foie gras et chutney.
St-Urbain: osso bucco : hamburger de jarret de veau braisé pendant 36 heures dans une brioche au gras de canard fumé et pecorino.
Chez l'épicier: canard et mayonnaise au foie gras.
Boucan: un jalapeño fumé et farci entouré de bacon avec glaçage, dans une brioche avec condiments maison.
Le bar, sous la supervision de l'équipe Aldo
Kitchenette/Icehouse: poulet frit, fromage et chili.
Petites douceurs après avoir mangé autant de pain
Grain de sel: boudin, chutney de banane, aïoli, chocolat et piments anchos..
Jongleur