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Bonjour à vous, adeptes de bonne nourriture!

Je suis excité à l’idée de pouvoir collaborer avec Emric pour enrichir le volet « nutrition » de son blog Fantaisie Urbaine. Comme je laisse à l’expert la partie Expériences culinaires, j’imagine que mes propos rentreront sous le thème des autres tribulations! Que de plaisir en perspective! Le mot « tribulation » signifie ni plus ni moins s’ouvrir à l’aventure, vivre dans l’adversité, combattre les difficultés. Qui a dit que bien manger était facile? Moi! Et c’est précisément ce que je vais tenter de vous faire découvrir au fil de mes billets!

Qui suis-je? Un jeune nutritionniste dynamique qui se passionne pour cet univers où l’alimentation et la santé s’allient pour faire naître une science des plus actuelles, la nutrition. Ancien stagiaire de la docteure et nutritionniste Isabelle Huot, j’ai été plongé dans le monde des communications, à mon plus grand plaisir. Peut-être avez-vous lu déjà quelques-uns de mes articles parus dans le Moi&Cie, Le Lundi, Le Journal de Montréal, L’actualité médicale, SantéMAG, GénérationMAG, CourirMAG ou bien encore Vitalité Québec. C’est avec un énorme plaisir que j’écris sur la nutrition pour démystifier et rendre cette science accessible à tous. Je poursuis également mes études pour toujours acquérir de nouvelles compétences. Je suis à la maîtrise en nutrition à l’INAF (l’Institut des Nutraceutiques et des Aliments Fonctionnels) avec un volet axé sur l’étude des gènes, que l’on appelle la nutrigénomique. J’y fais une recherche sur l’impact de la consommation d’acides gras poly-insaturés Oméga-3 sur le profil lipidique. Parallèlement à ce gros projet, je suis à l’écriture d’un tout premier livre avec une bonne amie, Charlotte Geroudet, également nutritionniste! Ce sera un livre sensationnel rempli d’outils et de découvertes sur la nutrition. Je suis également actif sur le réseau social Twitter où je donne des conseils nutritionnels, des faits amusants et où j’aime partager, pour le plaisir, une foule d’informations pertinentes en lien avec la nutrition!

J’espère que vous aurez autant de plaisir à me lire que j’en ai à écrire! Ma mission : vous transmettre ma passion, mais également vous faire prendre conscience de certains points qui vous permettrons d’améliorer votre alimentation et conséquemment, votre santé!

À bientôt!

Hubert Cormier, nutritionniste

Twitter : Hub_nutrition

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