Qu’est-ce que le Mycryo?

Connaissez-vous le Mycro? En fait, c’est ni plus ni moins que du beurre de cacao en poudre. Il s’agit d’une poudre de cacao qui est en fait une graisse à 100% végétale.  L’avantage pour la cuisson est qu’il donne de meilleurs résultats qui sont plus sains pour la santé.  N’hésitez pas à l’utiliser pour remplacer…

Lancement du livre Recettes mini pour mini cocottes

J’ai eu la chance d’assister au lancement du livre de José Maréchal à la Guilde Culinaire vendredi dernier (voici le lien pour voir le livre).  Une soirée gastronomique où nous avons pu encore une fois (voir mon article sur Chuck Hugues et les produits Infoods) voir un chef à l’œuvre pour ensuite réaliser les recettes…

Soirée avec Chuck!

Grâce à la merveilleuse Charlotte de chez Télégraphe, qui aidait à l’organisation de l’événement, j’ai pu me rendre à une soirée où la cuisine était à l’honneur.  Je vous raconterai le tout en 3 étapes.  Premièrement, la Guilde culinaire où se déroulait la soirée; deuxièmement, les produits Infoods qui commanditaient l’événement; pour terminer, le chef…