Pouding chômeur à la citrouille

Une belle idée de dessert trouvée sur le site de Ricardo: Ingrédients : 125 ml (1/2 tasse) de sucre 375 ml (1 1/2 tasse) de cassonade, bien tassée 625 ml (2 1/2 tasses) d’eau 60 ml (1/4 tasse) de beurre Pâte 125 ml (1/2 tasse) de beurre, mou 125 ml (1/2 tasse) de sucre 75…

Le Raza, cuisine colorée

RAZA J’ai eu la merveilleuse opportunité de joindre quelques blogueurs foodies pour une soirée au Raza la semaine dernière.  Un menu 6 services nous a été présenté, cuisiné par le Chef et propriétaire Mario Navarrete Jr.  J’ai vécu une expérience où le plaisir était présent autant au niveau visuel que gustatif. Le chef nous a…

Cake au citron

Je vous présente une de mes recettes de cake préférée.  La quantité de citron est juste parfaite, un vrai plaisir. Ingrédients: 3 œufs 170 g de sucre 160g de farine 1/3 de sachet de levure 150 g de beurre demi-sel 1 once et 3/4 de jus de citron zeste de 2 citrons Préparation : Préchauffer…

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Gâteau aux avelines

Gâteau aux avelines 4 oeufs 2 c. à thé de farine 2 ½ c. à thé de poudre à pâte ¾ tasse de sucre 1 tasse d’avelines 2 moules ronds Four à 350°F, cuisson 20 min. Faire griller les avelines au four et les laisser refroidir avant de les incorporer au mélange.  Mélanger la farine…

Gâteau à la pistache

Gâteau à la pistache J’ai pris cette recette sur le site de Ricardo. Ce gâteau est vraiment fabuleux.  Par contre, il est un peu long à faire, mais il en vaut la peine! Temps de préparation: 40 min Cuisson: 50 min Instruments de cuisson : bol à mélanger, bain-marie, hachoir a noix (robot ou mélangeur…