Méchant boeuf (Happening Gourmand)

Dans le cadre du Happening Gourmand, je suis allé au Méchant Boeuf avec un ami.  Le menu semblait intéressant; ceci dit, l’endroit ne m’a pas vraiment plu.  Pour commencer, une soupe à l’oignon avec trop de pain et trop de fromage et … beaucoup de gras, vu la quantité de fromage. Au niveau du goût…

Verrine saumon et fraises

Un mélange très savoureux et très frais. Ingrédients : Un morceau de saumon frais (environ 100 grammes par personne) Des fraises fraîches (environ 75 grammes par personne) De l’huile d’olive Du sel et du poivre Quelques amandes effilées Caramel balsamique : Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle. Ajouter 1/4 à 1/2…

Patates douces en frites

Ingrédients : 2 patates douces coupées en juliennes Chapelure 1 oeuf Couper vos patates en juliennes.  Passer les juliennes dans un oeuf battu.  Mélanger de la chapelure avec vos épices préférées.  Ne pas ajouter de sel si vous utilisez de la chapelure du marché.  Mettre votre chapelure dans un sac (un grand ziplock fera l’affaire)…

Frites d’aubergine

Ingrédients : Aubergine coupée en julienne Chapelure Parmesan 1 oeuf Couper l’aubergine en julienne.  Faire dégorger avec du sel quelques minutes.  Passer les juliennes dans un oeuf battu.  Mélanger de la chapelure avec du parmesan râpé et vos épices préférées.  Ne pas ajouter de sel si vous utilisez de la chapelure du marché.  Mettre votre chapelure…

Restaurant Steak frites St-Paul

Voilà donc que je me retrouve avec 2 soupers de fête… un vendredi et un samedi.  Mes 2 groupes d’amis, qui ne se connaissent pas, ont décidé d’aller au Steak frites St-Paul. Vendredi, je suis allé à celui sur St-Denis et samedi, sur St-Paul.  Je ferai ma critique selon les restaurants, car les expériences ont été…