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Juliette et Chocolat

Un petit détour par le restaurant Juliette et chocolat pour se réconforter fait toujours du bien.  Mon choix favori est sans contredit le brownie avec du caramel à la fleur de sel.  C’est extrêmement décadent, tout à fait ce qu’il faut, avec un caffellatte, pour se réchauffer à la suite d’un après-midi à l’extérieur.  Les…

Tarte aux fraises rapide

Voici une petite recette très facile et rapide pour un dessert qui dépanne.  Surprenant, c’est très bon et on ne goutte pas du tout le jell-o dans la tarte.  À essayer! J’ai trouvé cette recette sur le site Recettes du Québec. Ingrédients : 1 1/4 de tasse (315 ml) eau, bouillante 3/4 de tasse (190…

Cocktail de fraises et de pétoncles, coulis de caramel balsamique

Couper les pétoncles (non-cuits) et les fraises en morceaux et mettre dans un bol. Ajouter un trait d’huile d’olive, un peu de jus de lime et des feuilles de menthes hachées. Saler (la fleur de sel peut être ici très utile) et poivrer généreusement Laisser reposer au frigo. Caramel balsamique : Faire fondre 2 cuillères…