Étiquette : facile

Projet 1 : Tableau d’affichage

Un commentaire

Pour mon premier projet, j’ai choisi quelque chose de simple et d’accessible à tous.  Nul besoin d’être Rodin pour le réussir.  Les seuls prérequis qu’ils vous faut sont:

Si vous prenez un vieux cadre qui n’a plus de fond, fixez-y un carton foncé d’environ 1/4 de pouce.

Vous n’avez pas beaucoup de bouchons?  Coupez-les en deux dans le sens de la longueur à l’aide d’un exacto. De cette façon, vous pourrez couvrir le double de la superficie.

Étape 1

Sans les coller, placez les bouchons de manière à former le motif que vous aimez.  (Je vous suggère fortement le patron qui est sur la photo ci-dessous) En les plaçant, uniformisez l’ensemble de votre tableau en installant les bouchons de mêmes grandeurs côte-à-côte.

Étape 2

Tout dépendamment de la grandeur du tableau, il se peut que vous ayez besoin de moitiés de bouchons afin de combler les petits espaces.  Vous pouvez les couper avec un exacto. (voir photo ci-dessous)

Il est normal que vous voyiez le fond du cadre à quelques endroits.  C’est pour cela qu’il est préférable d’utiliser un carton foncé ou dans les mêmes teintes que le liège.

Étape 3

Ça y est!  Vous pouvez coller votre oeuvre!  Allez-y un bouchon à la fois en prenant soin de mettre le nom du vin sur le dessus.  Un filet de colle chaude à l’arrière, tenez-le en place quelques secondes et répétez.

Voilà!  Vous êtes prêt à afficher vos rendez-vous, listes d’épicerie et mémos bien en vue sur votre nouveau tableau!

Variante

Au lieu d’un cadre vide, prenez un miroir avec un large rebord et recouvrez celui-ci avec vos bouchons.  Placé dans le hall d’entrée, il vous permettra de retoucher votre coiffure tout en vous rappelant votre rendez-vous chez le coiffeur à 3 hres.

*Attention, ce projet n’est pas un incitatif à l’abus d’alcool.  Vous pouvez demander l’aide de vos amis afin de recueillir le plus de bouchons possible.  😛

Bonne création!

Marlène


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Panettone en pain perdu et compote de mangue

Ingrédients

  • Un Panettone
  • 500 ml de crème 35%
  • 1/2 tasse de sucre
  • 3 oeufs

Compote de mangue :

  • 1 sac de mangues surgelés
  • 1 tasse et demi de sucre

Préparation :

Découper le Panettone en morceaux et faire griller (broil) au four quelques minutes.  Pendant ce temps, mélanger au fouet la crème, les œufs et le sucre.  Lorsque vos morceaux de Panettone sont rôtis, passer les morceaux de Panettone dans le mélange d’œuf et les placer dans un plat de bonne dimension allant au four (l’avantage, si votre plat est trop petit, est de pouvoir manger le reste en petit déjeuner le lendemain en remplaçant la crème par du lait et les faire griller à la poêle).  Lorsque votre plat est bien rempli, verser le reste du mélange dans le plat.  Faire cuire de 30 à 45 minutes à 350.

Pour la compote de mangue :

Tout simplement mettre les mangues et le sucre dans un chaudron et laisse cuire à feu moyen jusqu’à temps que les mangues soient semi-fermes.

Servir un morceau de pain perdu avec un peu de compote de mangue à vos invités, ils seront ravis, croyez-moi !

Voir aussi :

Una noche au Buona Notte –

Nouvelle collaboration

Un commentaire

Bonjour!  Je m’appelle Marlène et je suis fan de déco.  Mon adage?  Faire de la déco à mini budget mais à l’effet impressionnant.  Pourquoi se contenter d’acheter tout fait quand on peut le faire soi-même pour la fraction du prix?  C’est sans parler de la satisfaction que vous aurez quand quelqu’un vous demandera où vous l’avez acheté!

Mes inspirations?  Les centres de réno, les revues de toutes sortes, les magasins de décoration comme Homesense et Zone ainsi que les blogs comme P.S. I made this.

Vous aurez donc, une fois par mois, toutes les étapes pour créer des objets dont vous serez fier d’exhiber chez vous.  Sortez vos pistolets à colle chaude, vos pinceaux et amusez-vous!

Poêlée de champignons sauvages et escargots

Recette d’accompagnement facile à réaliser et tellement succulente.

Pour 8 personnes :

  • 1 paquet de champignons sauvages mélangés
  • 1 paquet de pleurottes
  • 1 boîte de gros escargots
  • 8-9 petits oignons ou encore 1 oignon émincé
  • 3 cuillères à soupe de crème 35%
  • 3 cuillères à soupe de vin rouge
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Aromates : romarin, persil, basilic

Préparation :

Rincer les escargots.  Faire revenir l’ail et les oignons dans l’huile.  Ajouter les champignons et faire revenir à feu moyen-haut.  Ne pas trop cuire.  Lorsque les champignons sont cuits, ajouter la crème, le vin, les escargots et les aromates.  Remuer et laisser revenir quelques minutes.  Servir très chaud. –

Brochettes en entrée

Rien de plus simple que cette entrée toute en fraîcheur:  une tomate raisin ou cerise, une feuille de basilic et un morceau de melon d’eau que vous insérez sur une petite brochette.  Cette idée est superbe pour le temps des fêtes où les repas sont souvent copieux.   Servir très frais.

Merci à mon amie Audrey!

Autre idée de recette avec melon d’eau :

Salade d’été –

Chips de pita au cari

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Voici une entrée extrêmement facile à réaliser et qui étonnera vos invités:

Chips de pita au cari

Préchauffer le four à 350. Dans un petit bol, mélanger de l’huile d’olive, un peu de sel et du cari au goût (environ 1 cuillère à thé pour 1/2 tasse d’huile).  Pour tester la saveur, goûter le mélange avec un bout de pita.  Par la suite, couper un (ou plusieurs) pain pita en triangle.  Badigeonner les triangles de pita avec le mélange des deux côtés et placer sur une plaque.  Mettre au four pour environ 7 minutes, mais regarder souvent car les chips cuisent très vite.  Une fois qu’elles sont croustillantes, laisser refroidir et servir avec une trempette ou avec de l’hummus.

Note : vous pouvez faire ces chips à n’importe quelle saveur.  Essayez-les!

Voir aussi :

Autres recettes d’entrées

Pizza sur pain naan –

Tarte aux fraises rapide

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Voici une petite recette très facile et rapide pour un dessert qui dépanne.  Surprenant, c’est très bon et on ne goutte pas du tout le jell-o dans la tarte.  À essayer!

J’ai trouvé cette recette sur le site Recettes du Québec.

Ingrédients :

  • 1 1/4 de tasse (315 ml) eau, bouillante
  • 3/4 de tasse (190 ml) sucre
  • 1 paquet (85 g) de Jell-O aux fraises (vous pouvez utiliser du sans sucre)
  • 3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs
  • 350 g de fraises congelées
  • 1 croûte à tarte, cuite

Réalisation:

  1. Dans une casserole, mélanger le sucre avec l’eau et amener à ébullition. Ajouter le paquet de Jell-O et bouillir 5 minutes.
  2. Délayer la fécule de maïs avec un peu d’eau froide et ajouter au mélange en brassant. Mijoter 2 minutes en brassant constamment.  (Personnellement, je n’avais pas de fécule de maïs, j’ai donc mis de la farine.)
  3. Ajouter les fraises congelées et mélanger délicatement. Verser dans la croûte et réfrigérer au moins 1 heure.
  4. Servir avec de la crème fouettée. –

Verrine saumon et fraises

tartare saumon et fraise

Un mélange très savoureux et très frais.

Ingrédients :

Un morceau de saumon frais (environ 100 grammes par personne)

Des fraises fraîches (environ 75 grammes par personne)

De l’huile d’olive

Du sel et du poivre

Quelques amandes effilées

Caramel balsamique :

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.

Ajouter 1/4 à 1/2 tasse de vinaigre balsamique (Comme toujours j’utilise La Belle Excuse).

Ajouter une pincée de sucre.

Laisser réduire (attention aux odeurs de vinaigre :) ).

Ajouter 1/4 de tasse de crème 35%

Préparation :

Couper le saumon et les fraises en petits cubes. Mélanger le saumon et les fraises avec le sel et le poivre.  Mettre dans des verrines.  Ajouter une cuillère de caramel ainsi que quelques amandes et servir très frais.

Voir ici pour les frites d’aubergine. –

Filet de porc à l’orientale

2 commentaires

Dans la catégorie « j’ai testé pour vous » :

Filet de porc à l’orientale de Josée Di Stasio

Ingrédients

  • Filet de porc (marinade):
    • 3 c. à soupe de sauce soya ou tamari
    • 2 c. à soupe d’huile d’arachide ou d’huile végétale
    • 2 c. à soupe de jus de limette
    • 2 c. à soupe de miel
    • 1 gousse d’ail émincée
    • 1/4 c. à thé de piment de Cayenne moulu ou en flocons ou de Sambal oelek
    • 1 gros filet de porc d’environ 600 g (20 oz) ou 2 filets de 300 g (10 oz) chacun
  • Accompagnement:
    • 1 lb de haricots verts parés ou d’asperges parées
    • 8 oz de champignons café parés ou de portobello tranchés
    • 8 oz de pleurotes, parés, coupés en gros morceaux
    • 4 gousses d’ail, écrasées
    • 1/4 tasse d’huile d’olive
    • Sel, poivre
  • Garniture:
    • 1/2 tasse de persil plat, de ciboulette ou de dés de tomates

Préparations

-Dans un sac de plastique, verser tous les ingrédients de la marinade, bien mélanger. Ajouter le ou les filet(s) de porc, bien les enrober de marinade, refermer le sac hermétiquement.
Laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes ou plus.

-Préchauffer le four à 200° C (400°F).

-Dans une grande poêle, saisir la viande à chaleur vive environ 4 à 5 minutes en la retournant pour la saisir de toutes parts. Réserver au chaud.

-Sur une grande plaque huilée, déposer les haricots, les champignons et l’ail, éviter d’empiler les légumes. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer. Remuer pour bien enrober les légumes d’huile.
Déposer le ou les filet(s) de porc grillé(s) sur les légumes.
Cuire à découvert 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la température interne de la viande atteigne 63 à 65°C (145 à 150°F) sur un thermomètre à lecture rapide.

-Une fois cuits, retirer les filets de porc et les laisser reposer à couvert sur une assiette chaude.

– Au service, garnir de persil, de ciboulette ou de dés de tomates.

Je vous rappelle que j’ai pris cette recette sur le site de Josée Di Stasio.

Ce fut vraiment un délice! À essayer sans faute!!

J’ai servi le porc avec un sauté de légumes très simple dans lequel j’ai ajouté du gingembre.

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