Tartare de saumon

Ingrédients (pour 2 personnes):   Saumon frais coupé en cubes 2 tomates italiennes coupées en petits cubes Du parmesan râpé De la roquette 1 cuillère à soupe de câpres 1/2 oignon rouge ou oignon sucré émincé Huile d’olive Vinaigre balsamique 2 cuillère à soupe de sirop d’érable Sel, poivre et aromates Mélanger le saumon, les…

Vous avez dit cru? (Bistro Lustucru)

C’était hier que se déroulait en grande pompe l’ouverture officielle du Bistro Lustucru sur l’avenue du Parc. Le tout était orchestré par Bicom communications, c’était à ne pas manquer, une belle découverte en soi.  Par contre, il y avait, selon moi, beaucoup trop de monde! (comme c’était une ouverture, disons seulement que cela s’est quand…