Quoi de mieux en cette fin d’été qu’un petit concours? Lors de l’événement de La Franchise, les gens d’Exceldor m’ont proposé d’en faire un sur mon blogue. J’ai donc sauté sur l’occasion pour vous remercier encore une fois de me lire.
Voici en quoi consiste le concours :
50$ de certificat cadeau Exceldor
Pour participer :
– Être « fan » de la page Facebook Exceldor.
ET
– Être « fan » de la page Facebook Mes Fantaisies Urbaines.
J’annoncerai le gagnant dans un billet sur mon blogue le 10 septembre: surveillez vos courriels!
Vous pourrez également réaliser cette délicieuse recette de poulet au fromage de chèvre et sauce aux pommes:
Ingrédients :
15 ml (1 c. à table) beurre ou huile
4 demi-poitrines ou 8 hauts de cuisse de poulet, désossés (environ 500 g /1 lb)
125 ml (½ tasse) jus de pomme non sucré
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
2 pommes, pelées, évidées et coupées en fines lamelles
1 rouleau (160 g / 8 oz) de fromage de chèvre crémeux au goût persil frais, hachée
Préparation :
1. Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif et y faire colorer le poulet de chaque côté, quelques minutes. Ajouter le jus de pomme, le bouillon de poulet et les pommes. Assaisonner.
2. Porter à ébullition et faire cuire à couvert, à feu doux, environ 5 minutes. Retourner le poulet et poursuivre la cuisson 10 minutes, c’est-à-dire jusqu’à ce que le jus de cuisson qui s’écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).
3. Retirer le poulet et réserver. Laisser la sauce aux pommes dans la poêle chaude.
4. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Couper le fromage de chèvre en rondelles, puis les enrober de persil frais haché.
5. Trancher les poitrines de poulet et disposer en alternance une rondelle de fromage et une tranche de poulet dans 6 assiettes. Les mettre au four quelques minutes pour chauffer le fromage.
6. Répartir la sauce aux pommes entre les assiettes et garnir de tiges d’estragon, si désiré.
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MAJ :
La gagnante du concours : Malheureusement, comme je n’ai pas reçu de courriel de la première gagnante (Guylaine Tremblay), j’ai dû faire un deuxième tirage. Donc Annie-Lyne Boulay de Québec : Félicitations! Vous avez jusqu’au jeudi le 13 septembre pour m’écrire à emric@hotmail.ca.
Merci à tous les participants!
Mes fantaisies urbaines 