Chocolat martini

Vous aimez le chocolat? Ce cocktail vous satisfera! J’ai testé cette nouvelle recette pour vous. Je l’ai fait avec du lait, mais vous pourriez également la concocter avec de la crème 15%, ce qui donnera un goût plus onctueux à votre boisson. Ce breuvage est tout pensé pour les amateurs d’alcool et de sucre. Pourquoi…

Art comme dans chocolat!

Un des beaux événements où j’ai été invité cette année en tant que blogueur est sans doute celui-ci.  Pour un mélange d’art et de chocolats,  Cacao Barry s’est associé avec le Musée des beaux-arts de Montréal pour produire un événement qui éveille les sens.  N’étant pas un critique d’art, je ferai de mon mieux pour…

Tarte aux chips et au chocolat

J’ai testé pour vous la tarte aux chips et chocolat de Ricardo!! Le résultat est vraiment surprenant !!! Croûte : 195 g (7 oz) de chocolat au lait, haché 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé 15 ml (1 c. à soupe) de miel 375 ml (1 1/2 tasse) de croustilles (chips)…

Déjeuner chez Leméac

Pour la fête de mon amie Ève, nous sommes allés au restaurant Leméac sur la rue Laurier est.  Un joli petit bistrot qui propose des plats sympathiques et une ambiance agréable. J’ai commandé l’omelette aux fines herbes, pour un déjeuner frais et léger, avec le bol de fruits frais qui lui donnait une touche intéressante. …

Praline et Caramel

Je vous ai déjà parlé des produits Praline et Caramel que j’adore.   Jusqu’à tout récemment, ils étaient seulement distribués dans divers points de vente et n’avaient plus pignon sur rue.  Voilà donc qu’ils ouvrent une boutique à St-Eustache.  Je suis allé visiter la boutique et voici quelques photos qui devraient vous plaire.  Également, leur boutique…

Fondant au chocolat + caramel

Recette de fondant : 3 oeufs 2 jaunes d’oeufs 3 c. à soupe de sucre 1/2 tasse de beurre non salé 120 g de chocolat mi-sucré, haché 50 g de pépites de chocolat noir 75% 1/3 tasse de farine Chauffer le four à 190 °C (375 °F).  Beurrer et fariner 4 ramequins d’environ 1/2 tasse. …

Juliette et Chocolat

Un petit détour par le restaurant Juliette et chocolat pour se réconforter fait toujours du bien.  Mon choix favori est sans contredit le brownie avec du caramel à la fleur de sel.  C’est extrêmement décadent, tout à fait ce qu’il faut, avec un caffellatte, pour se réchauffer à la suite d’un après-midi à l’extérieur.  Les…

Brownies (Trish Deseine)

Cette recette est carrément fabuleuse. J’adore les brownies, mais ceux-là sont bien moelleux et servis chaud avec un petit coulis de caramel salé à la vanille de chez Praline et Caramel, c’est tout simplement décadent. Recette de Brownies de Trish Deseine modifiée: 1 moule carré 2 bols 1 bain-marie 1 mélangeur Ingrédients : 200 g…

Comment faire des motifs sur le chocolat

Vous vous demandez sûrement comment on fait pour obtenir les motifs sur un chocolat.  Le principe est simple mais il faut les bons outils et pour le faire à la maison, le processus est très dispendieux.  Édith Dagenais de la chocolaterie Praline et Caramel m’a permis de tourner un petit vidéo pour vous montrer la…

5 à 7 de la boutique point G

J’ai eu la chance d’être invité au 5 à 7 de la boutique Point G organisé le 24 novembre dernier. L’ambiance y était vraiment agréable ; les gens ayant gagné le concours étaient tous sur place pour déguster les produits offerts.  Sucreries, surprises et délices nous ont été servis tout au long de la soirée. L’événement…