Brunch chez Régine

Il y a quelque temps, j’ai écrit un article sur le brunch de La Cantine qui a malheureusement fermé depuis.  Les proprios ont par contre ouvert un nouveau restaurant : Café Régine.  On y retrouve un menu semblable, toujours aussi réconfortant et bon.  Avec son décor bigarré, on se retrouve rapidement charmé par l’odeur et l’ambiance qui y règne. Si vous n’y êtes pas encore allés, courez-y afin de découvrir ce merveilleux brunch.

Du côté des anecdotes, j’ai renversé mon caffèllatté et j’ai failli émasculer un autre client qui passait près de notre table avec mon coude.  Le reste du repas s’est déroulé sans anicroche haha !

J’adore les champignons, alors mon choix s’est porté sur le « Champi ».  J’avais peur que les champignons goûtent trop la sauge au départ, mais c’était parfaitement balancé.  La croûte campagnarde sur laquelle coûle l’oeuf poché et le Mamirolle était sublime! J’ai vraiment apprécié mon expérience.

Champi : Oeufs pochés, croute campagnarde, Fromage Le Mamirolle, champignons à la sauge et compote de poivron
Champi : Oeufs pochés, croûte campagnarde, Fromage Le Mamirolle, champignons à la sauge et compote de poivrons
café régine
Nutella maison!

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5 à 7 de la boutique point G

le début de la soirée

J’ai eu la chance d’être invité au 5 à 7 de la boutique Point G organisé le 24 novembre dernier. L’ambiance y était vraiment agréable ; les gens ayant gagné le concours étaient tous sur place pour déguster les produits offerts.  Sucreries, surprises et délices nous ont été servis tout au long de la soirée. L’événement se situait dans les locaux de la boutique Nespresso sur la rue Crescent. Comme j’adore le café Nespresso, j’en étais plus que ravi.

Ma soirée débuta donc avec quelques macarons. Je connaissais déjà les produits de la boutique et je les aime bien.  J’apprécie leur implication dans les médias sociaux.  Ils sont très présents sur Twitter et Facebook et je crois qu’en 2010, c’est un gros plus pour les compagnies.  J’aime bien pouvoir échanger avec eux car ils ne parlent pas seulement de leurs produits.  J’ai pu ainsi découvrir lors de cette soirée les produits Lili caramel, une petite compagnie très intéressante avec beaucoup de potentiel.

Caramel à l'orange, désolé pour la qualité, photo prise avec mon Iphone.

Tout au long de la soirée, j’ai pu redécouvrir les produits de la boutique Point G et les apprécier encore plus.  J’ai goûté à ses délicieuses guimauves qui sont légères, moelleuses et tout à fait décadentes.  Trempées dans le chocolat, c’était un vrai délice.

La fontaine de chocolat

Un autre produit que j’ai pu découvrir, les pépites de macarons.  La fabrication est pratiquement la même que pour les macarons sauf qu’ils sont soufflés et ils sont offerts en mini-format.  Érable, caramel salé, menthe et bleuet sont quelques-unes des délicieuses saveurs offertes.  J’ai évidemment commandé un café car c’était vraiment le meilleur endroit pour le faire.  Le café Nespresso est excellent et que dire de leurs machines ! Le design en est tout simplement superbe.

La face cachée de la pomme était aussi présente lors de la soirée.  J’ai pu redécouvrir le succulent cidre de glace de cette compagnie déjà très connue à Montréal. Ses produits sont vraiment à essayer si vous ne les connaissez pas.  La boutique Point G a créé une tire au cidre de glace avec un de ses produits.  Une tire tout simplement savoureuse.  Je dirais que ce fût mon coup de coeur de la soirée.  C’est une super bonne idée de cadeau pour Noël si vous avez des échanges.

refroidissement de la tire

En terminant, voici le petit cadeau que j’ai gagné à la fin du 5 à 7 :

la liste de saveurs

Voir une recette conçue avec le caviar de vinaigre balsamique de la boutique Point G. –

Affogato al caffè

Voici un dessert surprenant de simplicité… et tellement succulent!!

Caramel

2 boules de crème glacée à la vanille

Un bon espresso pour couvrir la boule de crème glacée

Accompagnements divers possibles, dans mon cas j’ai essayé avec du Grand Marnier (délicieux) et mon amie a essayée avec du caramel au beurre salé à la vanille Praline et Caramel (le meilleur que j’ai mangé jusqu’à maintenant).  J’ai ajouté quelques amandes effilées pour recouvrir le tout.

Grand Marnier

La recette la plus simple du monde comme je vous le disais: mettre une boule de crème glacée dans une tasse ou un bol, ajouter l’accompagnement, verser l’espresso sur le tout et déguster sans tarder!!

Note : Les italiens le prennent seulement avec du café et de la crème glacée. –

NDRL : Il s’agit d’un de mes premiers articles, mes photos étaient prises avec mon Iphone