Strudel au poulet

Donne environ 3-4 Strudels 4 oignons verts hachés finement 1 gros oignon haché finement 1 paquet de champignons coupés en tranche 2 poitrines de poulet cuites et coupées en dés Sel, poivre 2 cuillères à thé de persil haché Environ 2 tasses de fromage suisse râpé 2 oeufs battus 9 feuilles de pâte filo, décongelées…