Brownies (Trish Deseine)

Cette recette est carrément fabuleuse. J’adore les brownies, mais ceux-là sont bien moelleux et servis chaud avec un petit coulis de caramel salé à la vanille de chez Praline et Caramel, c’est tout simplement décadent. Recette de Brownies de Trish Deseine modifiée: 1 moule carré 2 bols 1 bain-marie 1 mélangeur Ingrédients : 200 g…

Panettone en pain perdu et compote de mangue

Ingrédients Un Panettone 500 ml de crème 35% 1/2 tasse de sucre 3 oeufs Compote de mangue : 1 sac de mangues surgelés 1 tasse et demi de sucre Préparation : Découper le Panettone en morceaux et faire griller (broil) au four quelques minutes.  Pendant ce temps, mélanger au fouet la crème, les œufs et…

Muffins au fromage cottage (sans gras ou presque)

Moelleux et délicieux. Il est préférable de les conserver au réfrigérateur sinon le fromage devient dur. 1  1/2 tasse de farine tout usage ½ c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de bicarbonate de soude ½ c. à thé de sel ¼ tasse de margarine, ramollie ¾ tasse de cassonade, tassée…

Comment faire des motifs sur le chocolat

Vous vous demandez sûrement comment on fait pour obtenir les motifs sur un chocolat.  Le principe est simple mais il faut les bons outils et pour le faire à la maison, le processus est très dispendieux.  Édith Dagenais de la chocolaterie Praline et Caramel m’a permis de tourner un petit vidéo pour vous montrer la…

Tarte aux fraises rapide

Voici une petite recette très facile et rapide pour un dessert qui dépanne.  Surprenant, c’est très bon et on ne goutte pas du tout le jell-o dans la tarte.  À essayer! J’ai trouvé cette recette sur le site Recettes du Québec. Ingrédients : 1 1/4 de tasse (315 ml) eau, bouillante 3/4 de tasse (190…

Pouding chômeur

Voici une délicieuse recette d’Amélie Frédérick trouvée sur le site Recettes du Québec.  C’était mon premier pouding chômeur et il était excellent!  Mes amis l’ont adoré. Sauce : 1 tasse (250 ml) sirop d’érable 1 tasse (250 ml) cassonade 1 tasse (250 ml) eau, bouillante 1/4 tasse (65 ml) beurre Gâteau : 1 1/2 tasse…

Biscuits au beurre d’arachides

Voici une recette que j’ai trouvée sur le site de Recettes du Québec et que j’ai modifiée. Pas de photos cette fois-ci… il ne reste plus de biscuits 😉 1/2 tasse de beurre 1/2 tasse de cassonade 1/2 tasse de sucre 2 oeufs 1/2 tasse de beurre d’arachides croquant 1/2 c. à thé de vanille 1/2…

Gâteau aux avelines

Gâteau aux avelines 4 oeufs 2 c. à thé de farine 2 ½ c. à thé de poudre à pâte ¾ tasse de sucre 1 tasse d’avelines 2 moules ronds Four à 350°F, cuisson 20 min. Faire griller les avelines au four et les laisser refroidir avant de les incorporer au mélange.  Mélanger la farine…

Gâteau à la pistache

Gâteau à la pistache J’ai pris cette recette sur le site de Ricardo. Ce gâteau est vraiment fabuleux.  Par contre, il est un peu long à faire, mais il en vaut la peine! Temps de préparation: 40 min Cuisson: 50 min Instruments de cuisson : bol à mélanger, bain-marie, hachoir a noix (robot ou mélangeur…

Popsicle sans calorie

Recette tiré de Mincavi Popsicle sans calorie 1 enveloppe (env. 10 g) de Jell-o léger (saveur de votre choix) 1 enveloppe (env. 10 g) de cristaux Kool-aid léger (saveur de votre choix) 2 tasses (500 ml) d’eau chaude 2 tasses (500 ml) d’eau froide Succédané de sucre, au goût Diluer le Jell-o et le Kool-aid…