J’ai récemment été invité a essayé la nouvelle cabane à sucre du chef Laurent Godbout, l’Érablière Shefford.  J’étais vraiment intrigué lorsque j’ai vu le menu!  Deux choix s’offrent à vous : le menu à 22$ plus traditionnel ou le menu expérience à 45$, où le chef s’est donné la mission de recréer des plats à base d’érable.  J’ai adoré ce menu réinventé qui fait différent ce que ce l’on trouve habituellement dans une cabane.  Lequel choisirez-vous?  Je vous conseille vivement le menu expérience. Vous avez jusqu’au 28 avril pour aller y faire un tour.

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