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Kitchnette

Entrée de flétan et raisins frits.

Récemment, une amie m’a fait découvrir le Kitchenette, un restaurant dans un coin un peu perdu (René-Levesque/Papineau) qui vaut vraiment le détour.  Tout au long de la soirée, les plats auxquels j’ai goûtés m’ont enchanté.  Ceci dit, pour vraiment profiter de l’expérience gastronomique, il est préférable de ne pas avoir un budget trop serré, car les plats sont légèrement dispendieux.  Aux cuisines, on retrouve le très sympathique Nick Hodge, qui est également à la barre du Icehouse.

Kitchenette

Taco japonais, boeuf effiloché teriaki, déesse verte, slaw de daikon.

La photo de mon taco est un peu floue, mais croyez-moi, ce fût une de mes plus belles surprises.  Il était délicieux, goût recherché, présentation originale et mélange de textures intéressant.  Je vais définitivement reprendre ce plat lors de ma prochaine visite.

Kitchenette

Cioppino, crabe, crevette, pétoncle, palourde, moule et poisson du jour.

Comme plat principal, le Cioppino m’a ravi par ses couleurs.  Un plat d’une grosseur gigantesque incluant crabe, pétoncle, palourde et autres fruits de mer.  Ce plat est traditionnellement un genre de ragoût de poisson servi dans un bouillon avec tomates et fruits de mer.  Il est généralement accompagné de pain grillé.  C’était vraiment superbe, je n’avais pratiquement plus faim et j’ai continué de manger quand même, car moi et les fruits de mer, c’est une réelle histoire d’amour!

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Tarte aux pacanes au Maker's mark (brandy) à la mode.

Comme dessert, j’ai choisi la tarte aux pacanes cuisinée par la belle mère du cuisinier.  D’ailleurs, tous les desserts que vous trouverez au Kitchenette sont cuisinés par cette dame au talent certain pour les sucreries.  La tarte était bonne, mais j’ai de loin préféré le dessert de mon amie Ève qui était le sundae au sticky toffe pudding et Crackers Jacks maison.  C’était tellement décadent, j’en voulais encore.  Je dois également donner une mention spéciale au poudding au pain qui était succulent!

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Sundae au sticky toffee pudding et Cracker Jacks.

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Pouding au pain avec caramel au Jack Daniel's et pacanes rôties.

Kitchnette

Porc de Gaspor et Hash de courge musquée.

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